15 das bebidas alcoólicas mais saudáveis, direto de nutricionistas

Você não precisa de álcool para relaxar e descontrair, mas a prática é ritualizada em nossa cultura como algo que ajuda você a “soltar os cabelos”. No entanto, como todos sabemos, “muito de uma coisa boa pode ser, bem, demais”, observa Ann Louise Gittleman, Ph.D., CNS. “A maneira mais saudável de beber é com moderação e ao lado de muita água para contrabalançar os efeitos diuréticos”, explica a nutricionista Serena Poon .

Não é uma notícia inovadora, mas como é exatamente beber com moderação? “Esta é uma pergunta complicada porque a linha entre o consumo saudável e o consumo não saudável é realmente mais sobre o consumo total do que as bebidas individuais”, explica Poon. Gittleman aconselha: “uma bebida por dia para mulheres e até duas bebidas por dia para homens como consumo moderado de álcool”.

Beber com moderação também pode ajudar a evitar alguns dos efeitos físicos negativos do álcool . “Se você quiser evitar outros efeitos negativos, como ressaca , ganho de peso e distúrbios do sono, prefira bebidas com baixo teor de açúcar, álcool claro e baixo teor de calorias. sono e metabolismo . 1 Apenas o álcool pode enviar seus níveis de açúcar no sangue para um giro por conta própria, e a combinação pode criar hipoglicemia”, o que pode contribuir para aquela sensação instável que você pode experimentar depois de uma noite de bebedeira. 2

Você também quer regular quando você bebe. Poon enfatiza: “A digestão do álcool pode realmente afetar seu sono, e a qualidade do sono é um dos fatores mais importantes na saúde geral. Pesquisadores descobriram que é melhor beber pelo menos quatro horas antes de dormir 3 para evitar perturbar o sono”.

Finalmente, algumas pessoas devem evitar beber completamente. Poon faz a seguinte recomendação. “As comunidades que desejam se abster completamente incluem mulheres grávidas, pessoas que lutam contra o abuso de álcool, pessoas com certas condições, como doença hepática e pessoas que tomam certos medicamentos “, acrescenta Gittleman, porque o álcool é um depressor do sistema nervoso central, 4 é importante verificar se algum medicamento que você está tomando é contraindicado. “Isso inclui analgésicos de venda livre, como ibuprofeno e acetaminofeno”, diz ela, “que podem interagir com o álcool para causar sangramento no estômago e danos no fígado quando tomados em grandes quantidades.

Outras populações podem querer evitar o álcool para se manterem comprometidas com um estilo de vida saudável. “Na minha opinião”, diz Poon, “abster-se de álcool é útil para pessoas que estão tentando perder peso e pessoas que estão treinando para um evento de resistência 5 ou se preparando para uma grande apresentação no trabalho. 6 Além disso, se você estiver tendo problemas com sua digestão 7 ou com ansiedade, 8 você pode querer considerar a abstinência de álcool para ver se isso ajuda.”

Se, no entanto, você estiver fora dessas populações e optar por beber, algumas bebidas alcoólicas são mais saudáveis ​​do que outras. Como regra geral, Poon sugere: “quanto mais simples, melhor. Ao escolher bebidas alcoólicas, evite xaropes, misturadores de doces, refrigerantes e água tônica. Em vez disso, prefira bebidas com um ou dois ingredientes, álcoois claros de alta qualidade e misturadores hidratantes, como água e água com gás.” Além disso, Gittleman sugere adicionar guarnições de ervas às bebidas, como hortelã, manjericão, gengibre ou alecrim, para dar sabor.

1 – Vinho tinto

O vinho tinto é amplamente reconhecido como uma das bebidas alcoólicas mais saudáveis ​​que existem. Poon observa que é “relativamente baixo em calorias e também oferece alguns benefícios à saúde”. 9 Ela acrescenta que o vinho tinto é rico em antioxidantes como resveratrol e proantocianidinas e pode promover a saúde cardiovascular.

Gittleman concorda, acrescentando que “estudos mostraram que beber uma quantidade moderada [de vinho tinto] com teor alcoólico de 12% a 15% diariamente pode ajudar a prevenir doenças cardíacas”. 9 Ela aconselha procurar vinhos tintos feitos de uvas Tempranillo ricas em fibras, como a Rioja, pois elas “demonstraram que reduzem os níveis de colesterol ruim”. Além disso, ela diz que os “ polifenóis dos vinhos tintos também ajudam a manter os vasos sanguíneos flexíveis e podem até diminuir o risco de câncer”. 

2 – Tequila com gelo

Embora a tequila ainda seja tecnicamente classificada como depressora, é bem conhecida como “superior”. Este conceito é fortemente debatido, mas há algumas evidências que sugerem que a tequila pode não ter qualidades depressivas tão severas em comparação com outros álcoois. 11 “Muitas vezes, as pessoas relatam sentir-se melhor depois de beber tequila”, diz Poon. Ela ressalta que alguns ” pequenos estudos indicam que é possível que os açúcares da tequila não alterem os níveis de açúcar no sangue como outros álcoois”.

3 – Vodka Soda

Baixo em calorias e açúcar, um refrigerante de vodka é amplamente reconhecido como uma das opções de coquetéis mais saudáveis ​​no bar. Além disso, Poon observa que “água com gás é hidratante, por isso é bom misturar uma pequena quantidade de álcool claro com uma bebida hidratante. Em seguida, adicione um pouco de [cítrico] para um pouco de vitamina C”.

Existem benefícios de saúde adicionais para o espírito, de acordo com Gittleman. “A vodka, por exemplo, pode melhorar a circulação sanguínea e ajuda a desenvolver vasos colaterais que conectam o coração aos pulmões”, 12 acrescenta Gittleman. Além disso, ela aconselha a optar por uma variedade sem glúten, como Tito’s, Blue Ice, Chopin ou Crystal Head.

4 – Maria Sangrenta

Legumes frescos tornam este coquetel uma vitória para todos. “Eu gosto de coquetéis Bloody Mary porque eles estão cheios de vegetais!” diz Poon. “Você gostaria de manter o consumo no mínimo, já que cada bebida contém algumas calorias”. Além disso, fique de olho nas guarnições e suplementos cheios de sódio.

5 – Mescal nas rochas

Um sabor defumado torna o mezcal memorável no paladar. Beba lentamente para desfrutar. Poon observa que “como a tequila, o mezcal não parece aumentar o açúcar no sangue tanto quanto outros álcoois”, o que o torna uma escolha mais saudável .

6 – Spritzer de vinho

Spritzers são ideais quando as temperaturas sobem. “Embora não seja particularmente popular nos Estados Unidos”, diz Poon, “gosto da prática de misturar vinho com água com gás. Isso não apenas reduz o teor alcoólico e calórico de cada bebida, mas também adiciona um elemento hidratante .”

7 – Champanhe Seco

Vinhos espumantes e champanhe podem ser uma maneira relativamente saudável de desfrutar de um coquetel indulgente. A chave é escolher uma variedade seca. ” Os vinhos secos indicam um nível mais baixo de açúcar “, diz Poon. “Se você está preocupado com o consumo de açúcar, o champanhe seco é o caminho a seguir!”

8 – Vinho com canela

Os vinhos quentes são populares nas férias, mas você pode apreciá-los durante todo o ano. “O vinho quente combina os antioxidantes do vinho tinto com uma mistura de especiarias e ervas saudáveis ​​que podem dar à sua bebida um impulso terapêutico”, explica Poon 13 .

Ao selecionar um vinho, Gittleman aconselha a optar por uma variedade orgânica. “Os vinhos orgânicos certificados têm menos açúcar, aditivos e conservantes e podem evitar dores de cabeça no dia seguinte”, diz ela. 

9 – Margarita com suco de limão espremido fresco

As margaritas “magras” são quentes (especialmente se você infundir a sua com jalapeño) e deliciosas; além disso, você pode desfrutar da diversão de uma “bebida mista” sem adição de açúcares. “A chave aqui”, explica Poon, “é abandonar o xarope engarrafado e o suco de limão e ficar com limão fresco, tequila de alta qualidade, gelo e talvez um pouco de água com gás”. Seu barman provavelmente saberá como preparar uma dessas bebidas populares.

10 – Kombuchá Duro

Se um leve zumbido é o que você procura, um kombucha duro pode ser uma escolha refrescante. “Eu gosto de kombucha duro porque eles são naturalmente fermentados e oferecem benefícios probióticos”, diz Poon. 

11 – Cerveja de baixa caloria

Você conhece a cerveja de baixa caloria? Pense de novo. Poon aponta a última tendência: cervejas artesanais que são “sub-100 calorias”.

Além disso, a cerveja embala um soco bastante saudável. “Um  estudo do American Journal of the Medical Sciences  afirma que “a cerveja contém mais proteínas e vitaminas do complexo B do que o vinho”, observa Gittleman. 16 “Os antioxidantes e flavonóides na cerveja são diferentes dos do vinho, mas ainda possuem alguns benefícios nutricionais robustos, juntamente com outros ingredientes, como vitaminas do complexo B, fósforo, folato e niacina e até altos níveis de cálcio e magnésio .”

12 – Cidra Dura

Uma opção refrescante, a cidra pode, observa Poon, conter quase tantos antioxidantes quanto um copo de vinho tinto.

13 – Paloma com suco de toranja espremido fresco

Palomas estão na moda – ainda melhor, quando feitos com suco de toranja espremido na hora, água com gás e tequila, eles podem ser refrescantemente saudáveis, ou como Poon observa, ” mais saudáveis ” do que outras opções de bebidas mistas.

14 – Coquetéis especiais feitos com suco de vegetais recém-prensado

Poon diz: “Dependendo de onde você estiver, pode ser possível obter um coquetel feito com sucos verdes recém-prensados”. É super importante que você evite sucos verdes engarrafados (geralmente embalados com açúcar) e fique com uma variedade recém-prensada.

15 – Toddy quente feito na hora

Opte por uísque de alta qualidade no seu hot-toddy. Poon sugere misturar “limão fresco, gengibre fresco e mel” para adicionar um impulso saudável ao seu coquetel.

Leave a Reply